台中市為迎接花博帶動的觀光人潮，今晚在中華路夜市以辦桌方式，讓12道美食小吃經由星級主廚重新鑲嵌玻璃演繹擺盤，7、8月還將分別在北屯昌平夜市及大甲蔣公路夜市再辦兩場市美食饗宴，希望外地遊客在逛完花博後，留在台中品賞在地美食。
台中市經濟發展局為迎接2018台中花博推出的夜市美食饗宴，今晚間由中華路觀光夜市打頭陣，以傳統辦桌方式席開40桌，將夜市中最受歡迎的蚵仔煎、木瓜牛奶、刈包、鵝肉、藥燉排骨、廣東粥、蟳仔腳、鹽水雞等人氣小吃，經由星級主廚重新演繹擺盤，呈現出12道不同特色的美味菜餚，副市長張光瑤、市議員江肇國、賴佳微等人亦活動，一起宣傳中華路觀光夜市美食的獨特風味。
經發局表示，中華路觀光夜市位於台中市中區，50年代時，市府為解決繼光街周邊環境問題，將攤販遷移集中至中華路一帶設攤，就此形成中華路觀光夜市。鼎盛時期，除了聚集許多老字號小吃攤，也有蛇肉、鱉等另類小吃，深深吸引許多老饕的味蕾，並於民國95年起納入市府管理，是台中極具歷史文化意義的夜市。
副市長張光瑤說，他今年68歲，從小住中區，從初中時就在中華路走跳，這裡曾經是全台中最熱鬧的地方，很多美食，很多外國人都愛來，大家要共同努力把夜市文化發揚到極至，攤商們要玻璃合作管理好夜市，讓有顧客來了很都會稱讚，也讓台中成為「好住、好吃、好所在」。
市面上有許多種玻璃，但其中長虹玻璃更是玻璃界的長青樹，獲得許多人了美評。長虹玻璃屏風有許多使用方式，也有許多與其類似的玻璃可以做為屏風或是拉門使用，今天要介紹的是類似於長虹玻璃的一種玻璃：「小燈芯玻璃」。這種玻璃的條紋密度比起長虹玻璃更高，甚至可以做到單一層就可以只透光線，而不透人，這樣的條件剛好很適合用在浴室或是更衣間。如果是小套房，陽台與衛浴間是相鄰旁邊的話，這種玻璃就在適合不過了，而小燈芯玻璃裝設起來也相當好看，比起長虹直條紋的現代感，與之相對的小燈芯玻璃更復古一些些。而這些玻璃都是屬於壓花玻璃，經常被使用在玻璃屏風，有少數會被應用在拉門、躺門，而這些玻璃由於是壓製而成的，並不屬於鋼化玻璃般那樣堅固，所以不建議使用在廁所的乾濕分離拉門上，會增添不少危險，要特別小心注意哦。
市議員江肇國說，今天上桌的每一攤美食他都吃過，可以掛保證，一定吃飽又吃巧，台中花博年底就要來了，不只辦在豐原、后里、外埔，大家要邀請親朋好友都來看，而中華路擔任推廣夜市美食的第一棒，更要邀請親朋好友看完花博後，再來中華路吃美食。市議員賴佳微說，希望藉由此方式多辦活動，提升中華路的知名度，創造更多商機，讓夜市愈來愈熱鬧。
中華路觀光夜市攤販集中區管委會主委廖禹樹表示，這次美食饗宴從菜單選擇、場地佈置及活動內容，均由管委會幹部共同討論後決定，透過辦桌的方式，讓客人可以舒適的坐下來，和家人、好友共聚一桌，品嚐中華路觀光夜市排隊美食。
經發局表示，藝術玻璃接下來將分別在昌平觀光夜市與的大甲蔣公路觀光夜市舉辦，各場次詳細菜色內容將於活動前公布，誠摯邀請喜歡夜市小吃的市民玻璃屏風朋友到時候前來體驗！
還依稀記得小時候，會經常參加學校舉辦的各項活動，有一些勞作課程，捏捏勞土，做杯子，做做卡片等等，對於這些手工藝，我多少還是有點興趣，像是有次除了學校課程外，還去參加了校外的課程，是製做手工香皂那活動，事實上也是挺新鮮的，後來上大學後，也有去參訪各個公司的設備跟產謝工業化自動化做到的程度。也讓我們應該要更加珍惜手工的製品，也會回頭購買純手工的品項，比如：手工玻璃設計，手工陶器製作，手工烤餅乾等等，這些手工製的物品，在未來技職跟技術減少傳承之下，也會越來越少。不過現在也已很多年輕人在翻轉店家，舉例來說，有輕年再學習手工玻璃之後，投入鄉村將廢玻璃再製的手法跟技術帶給家鄉，並使用廢玻璃來將其做成花瓶哦，又或者重新將玻璃設計成一些小物品，例如筷架、戒指台、杯子等等。善加利用自己所學，回歸鄉村並且推崇著環保，不由得讓人感到欽佩。
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